13 de julho de 2017

Acordaaaaaa, menina!
Hoje vou compartilhar com vocês uma receita sucesso, o hambúrguer de abobrinha!

Eu sei que você tá aí do outro lado da tela fazendo cara de nojo porque ECA, ABOBRINHA NO HAMBÚRGUER, QUE HERESIA.
Mas hoje é dia 13/07, um bom dia para dar uma chance pro nosso amigo vegetariano que, sejamos honestos, de hambúrguer só tem o nome. A verdade é que às vezes eu invento umas receitas adaptadas do mundo carnívoro porque não como carne vermelha há 15 anos.
 
Bora aprender a fazer esse ABOBURGUER (credo, que horrível) que é saudável, é light, é fitness, é muito bom.

Alerta: Eu sempre faço essa receita bem no olhômetro então foi difícil fazer a lista exata de ingredientes.

Separa aí:

– 6 abobrinhas médias
– Cebola picada – a gosto
– Cebolinha – a gosto
– Sal, pimenta, temperos mil – a gosto
– Aveia – o suficiente pra dar liga
– Azeite pra untar

E acabou. Juro, é só isso.

PS. Tudo que é a gosto, recomendo “a gosto de uma pessoa exagerada” porque abobrinha é uma coisinha meio sem graça, então TACA OS TEMPERO TUDO.

1. Primeiro de tudo, você descasca as abobrinhas, corta em rodelas e coloca pra ferver.

2. Depois que estiverem cozidas e bem molinhas, faça um purê usando um garfo, um martelo, um amassador de batatas, o cotovelo, enfim, use a imaginação.

3. Como abobrinha solta muita água, espere esfriar, coloque essa maçaroca toda em um pano de prato e aperte pra retirar a água.
 
DICA: levem a sério a parte do “espere esfriar.” Queimei meu dedo lindamente na pressa de terminar. Não tirei foto desse passo porque não é um processo bonito, mas não tem segredo. Pega um pano de prato (obviamente limpo, não aquele que você secou a louça o mês inteiro), coloca o purê de abobrinha no meio, fecha igual uma trouxinha e torce pra dar certo sair a água.
 
Vai ficar uma bolota de massa tipo essa da foto 3.

4. Aí você coloca a cebola, cebolinha, sal pimenta, os tempero tudo e mistura. Eu uso o sal rosa e os temperos da Pitada Natural que são livres de sódio, sem glutamato, sem conservantes e muito bons! OLHA O JABÁ

5. Aí você vai acrescentando aveia pra dar liga até ficar uma massa mais sequinha e moldável.

6. Unte as mãos com um pouco de azeite e faça os bolinhos no formato de hambúrguer. Sobrou um pouco de massa e eu fiz alguns menores em formato de almôndega.

Arruma tudo em uma fôrma untada com azeite e coloca pra assar em forno a 200ºC por uns 20 minutos ou até dourar. Vire na metade do tempo.

7. Acabe com a ideia fitness e light dessa receita, montando um lanche com pão, mostarda, maionese, ketchup e entupimento de artérias!

Pronto!
 
Me contem nos comentários se vocês pretendem fazer ou se estão me xingando mentalmente por inventar um negócio desses.

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  1. Julie Chagas

    14 de julho de 2017

    Aiii que delicia!
    Nunca comi o de abobrinha, mas parece ser muito bom :P
    Beijos

  2. Camila Faria

    14 de julho de 2017

    ABOBURGUER = gente, adorei! Hahaha! Eu amo abobrinha, então CLARO que iria amar um burger com ela. Curti de verdade. <3

  3. Gih

    14 de julho de 2017

    Hum que bacana a receita, realmente abobrinha é meio sem graça.
    Mas vou testar, eu também não como carne.
    kisses

  4. Natz Sodré

    15 de julho de 2017

    ABOBÚRGUER hahahaha ameeei! Achei criativo… Eu gosto de abobrinha então não teria dificuldades em comer essa delícia! AMO/SOU abobrinha a milanesa, as vezes faço aqui em casa… Vou ver se faço o aboburguer, beijokas ;)

  5. MONA

    18 de julho de 2017

    Parece ser maravilhoso. Amo tudo que é coisa de Abobrinha *=*
    Hamburguer nunca provei.

    Beijos

    http://monasecretsblog.blogspot.com.br/

  6. marymicucci

    18 de julho de 2017

    Achei bem diferente, hahaha..
    http://marymicucci.com

  7. Bianca

    19 de julho de 2017

    Aiwww que mara!!! fiquei morrendo de curiosidade, ainda que eu não goste de abobrinha mas com uns temperinhos mara vai né rs. ♡ xoxo, Blog B de Bia

  8. Natalia

    21 de julho de 2017

    Já fiz burger vegetariano, mas nunca com abobrinha. Adorei a ideia!

  9. Stephanie Ferreira

    26 de julho de 2017

    PRECISO FAZER! É a combinação de duas coisas que amo muito! Hambúrguer e abobrinha (sim, eu amo muito de vdd)!

  10. Luisa

    7 de agosto de 2017

    Adorei a receita, Heloisa! Te todos esses burgers vegan, ainda não tinha visto uma versão com abobrinha! Deve ficar uma delícia!

    Beijos!
    http://www.lacotovie.com